Koło Gospodyń Wiejskich Nowinka zorganizowało dwudniowe warsztaty pod hasłem „Spiżarnia przetrwania – tradycyjne i nowoczesne metody konserwacji żywności w Gminie Nowinka”. Wydarzenie, współfinansowane ze środków Województwa Podlaskiego, przyciągnęło uczestników chcących poszerzyć wiedzę o domowych zapasach.
Pierwszy dzień – teoria i wymiana doświadczeń
Podczas pierwszego dnia skupiono się na metodach konserwacji żywności – zarówno tych przekazywanych z pokolenia na pokolenie, jak i nowoczesnych rozwiązaniach. Uczestnicy dzielili się swoimi sposobami na przygotowywanie przetworów i wspólnie pracowali nad domowymi zapasami.
Drugi dzień – praktyka pod okiem kucharza
Kolejny dzień miał charakter warsztatowy. Szkolenie poprowadził kucharz, który pokazywał, jak prawidłowo przygotować produkty do konserwacji oraz w jaki sposób wydłużyć ich trwałość. Duży nacisk położono na przetwory w słoikach i puszkach. Kucharz dzielił się praktycznymi wskazówkami, które można wykorzystać w każdej kuchni.
Organizatorzy podkreślają, że warsztaty były okazją do połączenia tradycyjnej wiedzy z profesjonalnym doświadczeniem. Dziękują kucharzowi za zaangażowanie, a uczestnikom za aktywność i wspólną atmosferę. Wyrażają nadzieję, że zdobyte umiejętności będą wykorzystywane w domach, a przygotowane przetwory przypomną o spotkaniu.
Inicjatywa wpisuje się w szerszy trend powrotu do domowych sposobów przechowywania żywności, który zyskuje na popularności w całym kraju. Tradycja łączy pokolenia – podsumowują organizatorzy.
Źródło: Koło Gospodyń Wiejskich Nowinka
Fot. facebook.com
